28/9/2015 - São Roque - SP

Fundo Social de Araçariguama realiza “Queima do Alho” neste domingo

da assessoria de imprensa da Prefeitura de Araçariguama

O Fundo Social de Solidariedade de Araçariguama realiza neste domingo (27), a partir do meio dia, sua famosa “Queima do Alho”. O evento acontecerá no recinto do Rodeio (Clube USERA, Estrada Araçariguama – Pirapora), preço promocional de apenas R$ 15 reais por pessoa. O valor arrecadado será revertido para as ações da Secretaria de Assistência Social / Fundo Social de Araçariguama.

“Esta é mais uma atração dentro da programação do rodeio que vem unir ainda mais toda a comunidade, não só para saborear esse delicioso prato, como proporcionar grande confraternização entre os participantes e com isso poderemos angariar fundos que serão revertidos em prol dos diversos projetos da área social”, disse a Primeira Dama e secretária de Assistência Social, Vanilse Cristina de Freitas.

O que é Queima do Alho

É uma culinária típica das comitivas dos peões de boiadeiro que viajavam “mundão afora” levando o gado. Consta que as viagens duravam de três a seis meses, daí a preocupação de levar no lombo de animais, alimentos não perecíveis. A Queima do Alho traz em seu cardápio: arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é preparada em fogão improvisado, bem próximo ao chão.